|
|
Mexicaanse Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rundergehakt, 3 vleestomaten in plakjen, 1 ui in blokjes, 3 tenen knoflook, een blik mais, een paprika, geraspte kaas, tortillachips
saus: een groot blikje tomatenpuree, ongeveer 30 ml slagroom, paprikapoeder pikant en cayennepeper naar smaak.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 graden, of stand 5
vet de ovenschaal in
snij de ui en de knoflook fijn. snij de tomaten in plakken
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul, voeg de ui en knoflook toe. Voeg hierna de paprika in blokjes toe en dan de mais, uitgelekt. meng de tomatenpuree met de slagroom (proeven! niet teveel slagroom!)voeg hieraan toe veel paprikapoeder en een beetje cayennepeper roer de saus daarna door het gehakt en laat warm worden.
doe het gehaktmengsel in de ovenschaal, bedek het met de schijven tomaat een laag tortillaships en geraspte kaas. De schaal kan in de oven totdat de kaas gesmolten is, ca. 20 minuten
|
|
|